rss search

КАК РАСПРЕДЕЛИТЬ ДНЕВНОЙ РАЦИОН

line

Вопреки известному сове­ту «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» у мно­гих сложилась привычка не завтракать, выгадывая лиш­ние минуты сна, на работе ограничиваться чаем с бутербродами, а вечером за­то плотно ужинать. Ясно, что такое распределение рациона плохо сказывается на ночном сне. Исследова­ния Р. Гэтти из Нью-Йорк­ского университета показа­ли, что такая привычка вдо­бавок способствует ожире­нию.

Все функции нашего ор­ганизма подвержены на протяжении суток опреде­ленным циклическим ва­риациям. Это касается и уровня инсулина в крови. Его величина достигает пи­ка в вечерние часы, что способствует быстрому от­ложению жира. Эксперимен­ты показали, что потребле­ние 2000 калорий в 7 часов утра не сказывается на весе тела или даже вызывает его уменьшение, а такое же ко­личество, принимаемое ве­чером, в полшестого, при­водит к увеличению веса.

Гэтти предлагает в вечер­ние часы съедать менее 30 процентов дневного рацио­на, а утром — не менее 35 процентов. Завтрак должен содержать значительное ко­личество белка.